記憶中的好味道－臘八粥－彗星愛分享

流傳於中國河北廊坊一帶的民間故事，講一好吃懶做的盪子花光了祖輩的遺產，在「臘七臘八，凍掉下巴」的日子裡無下米之炊，只好在幾個已經空空如也的糧食屯下各摸出一把煮在一起充飢。
臘八清晨，鄰居們發現盪子已經凍死。
為志不忘此事，使悲劇不再重演，鄉鄰們相約每年在臘八這天以各種雜糧煮粥，逐漸成為習俗。

彗星教你～沒有快鍋也能就地取材

所使用到的材料有：３－５人分（附圖因沒磅秤，目測約10人份）

１．米類：白米50G、黑米30G、小米20G、圓糯米30G
２．雜糧：燕麥50G、薏仁30G
３．豆類：紅豆20G、綠豆20G
４．果乾類：枸杞少許、紅棗10顆、銀耳一朵、蓮子少許、桂圓30G
(食材可因個人喜好調整)

前置作業:
食材1-4洗淨，少許水浸泡食材(紅豆建議前一日先浸泡)，瀝乾水分(桂圓無須瀝乾水分，可增添自然甜味)--備用。

開煮囉～
作法一：豆類可使用電子過燉煮，水加至刻度1－稀飯模式(目的:豆類可快速吸飽水分)
作法二：燉煮過豆類，加入米類、雜糧、涼水(水位約蓋過食材在多一點點)，瓦斯爐小火燉煮。
作法三：果乾類切碎後加入作法二，小火燉煮。
作法四：製作糖水(視個人的甜度增減)，加入上序作法，小火燉煮至濃稠即可（家庭食用可以不用太稠呦～）。

糖水製作(視甜度增減):沖繩黑糖塊(可用冰糖或紅糖代替)+開飲水熬煮